Fromages fermiers «
Tomme de Chartreuse
Tags: Massif de la Chartreuse Isère et Savoie
Coopérative des Entremonts en Chartreuse- 73
La SICA du Granier, coopérative laitière de la vallée des Entremonts fabrique la tomme de Chartreuse uniquement à partir du lait de trois races de vaches - tarentaise * montbéliarde *abondance * de producteurs de lait , tous situés sur le territoire du Parc Naturel Régional de Chartreuse. Une production de lait basée sur une nourriture strictement naturelle des cheptels associée à l'entretien et au maintien de l'équilibre écologique de ce territoire fragile sont des principes essentiels qui réunissent ces producteurs au sein de la coopérative dont ils assurent la gestion ! Affinage environ 2 mois et demi Fromage entier, environ 1,85 kg vendu par moitié, minimum: soit 0,925 kg 14,50 € le kg , soit environ 13,50 €, ou entier 14 €/kg soit 26 €
 Sica du Granier
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